主料:
大葱，
1棵，
牛肉，
1块调料
生抽，
15ml，
料酒，
15ml，
蚝油，
1勺，
白胡椒，
1勺葱爆牛肉的做法步骤
1.大葱准备牛肉解冻。
2.大葱切片，底部的葱绿不要，牛肉切片，放入碗中，加入生抽，料酒，白糖，蚝油，白胡椒粉，香油，抓匀腌制半小时。
3.锅中放油快速滑炒牛肉至变色。
4.放入大葱快速爆炒。
5.成品图。
小窍门&温馨提示
葱爆牛肉，牛肉腌制尽可能半小时以上，让所有的味道进入到牛肉之中，炒时要大火快炒，这样可以保持牛肉的嫩度和大蒜不发蔫儿。
TAGS：
热菜 家常菜 大葱
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